Вкусный осенний салат с тыквой, грушей и сыром: рецепт для стройности
Осень — пора, когда тыква в изобилии. Она не только вкусна, но и полезна, помогает избавиться от лишнего веса и поддерживает высокий уровень энергии. В этом рецепте тыква сочетается с грушей и нежным сыром, создавая салат, который становится отличным вариантом для легкого ужина.
Необходимые продукты:
- Тыква — 180 г
- Груша — 120 г
- Сыр адыгейский — 60 г
- Тыквенные семечки — 35 г
- Руккола — 20 г
Приготовление заправки:
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Тростниковый сахар — 1 ст.л.
- Сок лимона — 1 ст.л.
- Сушёные листья тимьяна — щепотка
- Лимонная цедра — щепотка
- Чеснок — 1/2 зубчика
- Дижонская горчица — 1 ст.л.
Пошаговый рецепт:
1. Разогрейте духовку до 170°С (конвекция).
2. Смешайте сахар с соком лимона и измельчённым чесноком. Добавляйте остальные ингредиенты для заправки, хорошо перемешивая.
3. Нарежьте тыкву крупными кусками. Обработайте их заправкой и выложите на пергамент для запекания. Запеките до мягкости внутри, около 15-20 минут, затем охладите.
4. Поджарьте тыквенные семечки на сухой сковороде до лёгкого треска.
5. Разделите сыр на кусочки и нарежьте грушу тонкими ломтиками.
6. Соедините все ингредиенты на тарелке: остывшую тыкву, руколу, грушу и сыр. Полейте заправкой и посыпьте поджаренными семечками.
Ваш салат готов! Он станет звездой вашего осеннего стола, и вы сможете наслаждаться вкусом, не переживая за фигуру.
